DataLife Engine > Головна > Сальмонельоз – це небезпечно!!!
Сальмонельоз – це небезпечно!!!5 лютого 2018. Опублікував: Svetlana |
Сальмонельоз – це небезпечно!!! Сальмонельоз – це захворювання з групи кишкових інфекцій, що передається від тварин, хворої людини або носія інфекції до здорової людині фекально-оральним шляхом. Причини сальмонельозу та передача захворювання Причиною захворювання є його збудник – сальмонела, паличка роду сальмонел, Сальмонела виявляє високий рівень стійкості до дії чинників зовнішнього середовища, і здатна виживати при досить високих температурах. Джерелом зараження є в основному тварини і птахи. Паличка відмінно себе почуває в м’ясі тварини або в молоці. Важливо! Соління і копчення м’яса взагалі ніяк не впливає на сальмонеллу, вона продовжує жити в такому м’ясі і представляти для людини небезпеку. Шляхи зараження та передачі сальмонели,— через яйця домашніх птахів, курей, качок. Сальмонела може передаватися двома основними шляхами: -Через м’ясо, молоко, яйця. -Через ігри, заняття з тваринами, коли паличка може з пилом, шерстю, пір’ям потрапити в рот і потім у шлунок. Ознаки сальмонельозу
Лікування сальмонельозу При появі перших симптомів сальмонельозу у дітей необхідно екстрено звернутися до лікаря. Показано стаціонарне лікування, що пов'язано з високим ризиком генералізації інфекції, а також - з ризиком розвитку важкого зневоднення. Профілактика
Головний спеціаліст Люботинського міського відділу Головного управління Держпродспоживслужби в Харківській бласті Вішинська О.В. Повернутися назад |